Kuidas aktiveerida Corten Steel BBQ

I. Põletusjäägid Corten Steel BBQ Prep

Corten Steel BBQ kasutamiseks valmis saamiseks põletage kõigepealt tootmise käigus alles jäänud tootmisõlid. Süütage väike tuli ja laske grillil 20–30 minutit aeglaselt soojeneda. See järkjärguline kuumutamine tagab, et kõik transpordist tekkinud kaitsejäägid põlevad täielikult ära. Temperatuurimuutuste tõttu võite alguses märgata pliidiplaadil kerget süvendit, kuid see stabiliseerub, kui grill veidi jahtub.

II. Maitsesta oma Corten Steel BBQ kleepumatu-pinna saamiseks

Kui plaat on kuum, kraapige grillkaabitsa või niiske lapiga maha jääkjäägid. Järgmiseks haarake kõrgel-kuumusega toiduõli-nagu päevalille-, rapsi- või viinamarjaseemneõli-ja katke pliidiplaat rohkelt lapiga. Laske õlil kuumeneda, kuni see hakkab suitsema ja ära põlema. Korrake seda õlitamis- ja kuumutamisprotsessi 2–3 korda, et luua oma Corten Steel BBQ-le vastupidav kaitsev paatina. Esimesel kokkamisel pidage kinni mittekleepuvatest toiduainetest ja parimate tulemuste saavutamiseks kasutage taldriku juba maitsestatud osi.

III. Hooldage oma Corten Steel BBQ-d-pikaks kasutuseks

Pärast iga küpsetamist puhastage pliidiplaati, kuni see on veel soe, seejärel pühkige rooste vältimiseks õhukesele toiduõlikihile. Kasutage ära looduslikke kuumuse tsoone: Corten Steel BBQ keskosa läheb kõige kuumemaks, seega kasutage madalal-temperatuuril küpsetamiseks servi. Esimesel aastal võib rooste äravool määrida tekke või siseõue,-panida grilli püstikutele või mittepoorsetele pindadele, et seda vältida.